Search Results

   
Found: 27  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleFood Product Design : A Computer - Aidsed Statistical Approach/ Ruguo Hu
AuthorHu, Ruguo
PublishedLancasterTechnomic Publishing1999
Call Number664 HU874F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleProcess - induced chemical changes in food/ edited by Fereidoon Shahidi, Chi - Tang Ho and Nguyen Van Chuyen
AuthorShahidi, Fereidooned.
PublishedNew York and LondonPlenum Press1998
Call Number664 PR963
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleDeveloping new food products for a changing marketplace /edited by AAron L. Brody, John B. Lord
AuthorBrody, Aron L.ed.
PublishedBoca Raton, FlaCRC Press2008
Call Number664.00685 DE489\2008
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood and beverage management/Bernard David
AuthorDavis, Bernard
PublishedOxfordButterWorth Heinemann2001
Call Number647.95068 DA261F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleHandbook of food products manufacturing /edited by Y.H. Hui
AuthorHui, Y.H. (Yiu H.
PublishedHoboken, NJWiley-Interscience2007
Call Number664 HA236
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePolysaccharide association structures in food/ edited by Reginald H. Walter
AuthorWalter, Reginald H.ed.
PublishedNew YorkMarcel Dekker1998
Call Number664 PO783
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleInternational food safety handbook : Science, international regulation, and control/ edited by Kees Van der Heijden...[et. al.]
AuthorHeijden, Kess Van der[et. al.]
PublishedNew YorkMarcel Dekker1999
Call Number363.19264 IN61
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleManufacturing yogurt and fermented milks /editor Ramesh C. Chandan ; associate deitors Charles H. White, Arun Kilara, Y.H. Hui
AuthorChandan, Ramesh C.ed.
PublishedAmes, IowaBlackwell Pub.2006
Call Number637.1476 MA294
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePrinciples and practias of management in the hospitality industry/ Jame R. Keiser
AuthorKeiser , Jame R.
PublishedNew YorkVan Nostrand Reinhold1989
Call Number647.94068 KE27P
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleHandbook of organic food safety and quality /cdited by Julia Cooper, Urs Niggli and Carlo Leifert
AuthorCooper, Juliaed.
PublishedBoca Raton, FLCRC Press2007
Call Number631.584 HA236
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleMarketing : in the hospitality industry/ Ronald A. Nykiel
AuthorNykiel, Ronald A.
PublishedNew YorkVan Nostrand Rienhold1989
Call Number647.940688 NY995M
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Titleความปลอดภัยของอาหาร = Food Safety/ บัญญัติ บุญญา
Authorบัญญัติ บุญญา
Publishedกรุงเทพฯเอ.อาร์.บิซิเนส เพรส2546
Call Number664.02 บ255ค
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1 2
Search Tools: Get RSS Feed